Laboratorio de Cocina Comunitaria


Durante el 2020 como Junta de Vecinos Plaza de Bogotá decidimos levantar una olla común en el barrio Matta, en respuesta a la realidad que vivía nuestra comunidad. La pandemia nos pegó fuerte y dejó en evidencia problemas que, si bien estaban latentes en el barrio, se agudizaron y se volvieron visibles dramáticamente: las familias con la mayoría de sus integrantes cesantes; la precarización laboral de trabajos informales; los adultos mayores precarizados y en estado de abandono; y la situación de los migrantes, hacinados y con pocas condiciones sanitarias. Pensamos que con la olla común ibamos a poder resolver algunos problemas y dar alivio a las familias de nuestra comunidad, y aunque en algo pudimos apoyar, nos dimos cuenta que la situación escapa de lo que una olla común pueda solucionar.
Identificamos que lo que necesitan nuestros/as vecinos/as es una solución que tenga que ver con entregar herramientas y posibilidades de cambio, a través del trabajo. Por eso pensamos en levantar un Laboratorio de Cocina Comunitaria, como una segunda patita de la olla común, entregando principalmente herramientas. Queremos integrar posibilidades de capacitación, talleres, instalar algún tipo de mercado pequeño que pueda dar salida a posiblidades de venta, hacer cosas que se sean entradas económicas para la comunidad, que puedan utilizar nuestra JJVV como un trampolín de sus capacidades. A eso apuntamos con el Laboratorio: a resolver un problema social de forma comunitaria. Puedes conocer más de nuestro proyecto en este video.
Para esto, necesitamos recursos para comprar materiales y capacitar la infraestructura de la sede de la JJVV. A través de esta campaña pretendemos juntar estos fondos y así poder seguir trabajando en apoyar a nuestros vecinos y vecinas del barrio.
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GDS Consultorías

Created Feb 09, 2021 Santiago, Chile

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